Kategoria: Warsztaty kulinarne

Kolejne Warsztaty Kulinarne z mistrzami dobrego smaku

Opublikowano przez

21 marca w Centrum Informacji i Pomocy przy Spółdzielni Mieszkaniowej „Złote Łany” ponownie spotkali się prawdziwi  mistrzowie kuchni: ekspert kulinarny Jan Dutka i szef kuchni firmy „Po świecie kuchni” Jakub Mrozek z mieszkańcami naszego osiedla zainteresowanymi zdrowym i tanim gotowaniem.

Uczniowie Zespołu Szkół Gastronomicznych i Handlowych w Bielsku-Białej, z którymi nawiązaliśmy współpracę mieli okazję uczyć się od najlepszych, ale tez wykorzystać swoje umiejętności na rzecz lokalnej społeczności.

Tematem przewodnim spotkania były potrawy wielkanocne. Uczestnicy poznali sposoby przygotowania nowych potraw na świąteczny stół: zupy chrzanowej, zielonej zupy z groszku i brokułów oraz sałatki ziemniaczanej z jajkami przepiórczymi.

Serdecznie dziękujemy obu Panom i uczniom Zespołu Szkół Gastronomicznych i Handlowych w Bielsku-Białej za zaprezentowanie tajników sztuki kulinarnej.

 

Zdjęcie0471Zdjęcie0468

 

Pasjonaci z „Karczmy pod Lotniskiem” i Beskidzkiego Klubu Kulinarnego gotują na Złotych Łanach

Opublikowano przez

Pasjonaci z „Karczmy pod Lotniskiem”  i Beskidzkiego Klubu Kulinarnego gotują na Złotych Łanach

Po raz kolejny w Centrum Informacji i Pomocy przy Spółdzielni Mieszkaniowej „Złote Łany” można było obserwować przy pracy prawdziwych pasjonatów kuchni i dobrego smaku Jana Dutkę, menedżera i szefa kuchni „Karczmy Pod Lotniskiem” oraz Prezesa Beskidzkiego Klubu Kulinarnego, Jacka Dutkę. Tym razem obaj Panowie jako główny temat spotkania wybrali jedno
z najpopularniejszych warzyw w Polsce jakim jest kapusta. Przybyli  na ten pokaz mieszkańcy Złotych Łanów mogli poznać tajniki przyrządzania m. in. kapusty smażonej z kurczakiem oraz puree z dyni, muszli z kapustą i grzybami, duszonek kapuścianych czy też kwaśnicy. Oczywiście po skończonej prezentacji i omówieniu sposobów przyrządzania  tego warzywa wszyscy mogli spróbować przygotowanych potraw.

Warsztaty kulinarne  były organizowane  w ramach cyklicznie prowadzonych, przez Spółdzielnię Mieszkaniową „Złote Łany” i Fundację Aktywności Społecznej Złote Łany, działań pt. „Dzień sąsiada” mających na celu integrację lokalnej społeczności. Cieszyły się zresztą dużym powodzeniem bowiem gotowanie jest czymś więcej niż tylko sztuką przyrządzania wspólnych posiłków. Dla jednych to sposób na spędzanie wolnego czasu a dla pasjonatów to sposób na życie.

Serdeczne podziękowania dla obu Panów za pomoc i czas poświęcony na promowanie idei wspólnego gotowania .

Tanie gotowanie

Opublikowano przez

Fundacja Aktywności Społecznej Złote Łany pragnie podziękować Prezesowi Beskidzkiego Klubu Kulinarnego Panu Jackowi Dutce oraz menedżerowi i szefowi kuchni ”Karczma Pod Lotniskiem” Janowi Dutce za  zasponsorowanie i pomoc w organizacji zajęć integracyjnych dla seniorów „Tanie Gotowanie”. Dzięki Panów kunsztowi kulinarnemu mogliśmy zobaczyć oraz poczuć jak smakują  przygotowane potrawy.. Przypomnijmy, że poczęstowano nas sałatką warzywną, zupa dyniową, papryką nadziewaną z sosem grzybowym oraz ratatouille z kurczakiem. W zajęciach zorganizowanych w ramach projektu „Aktywny Senior V”  wzięło udział około 30 osób.

Bez tytułu